Черная смородина идеальна для приготовления варений и вина. Предлагаем опробовать рецепт домашнего вина из смородины. Для приготовления нужно 3 кг смородины, 5 л воды и 2 кг сахара. Смородину нужно перебрать, размять и залить раствором сахара. Затем оставить на 3 недели для брожения, добавить оставшийся сахар и оставить еще на 3 недели. Готовое вино нужно перелить в банки и хранить в прохладном месте. В итоге получится около 7 литров домашнего вина с ярким вкусом и ароматом, которое подойдет к мясным и острым блюдам, а также к грибам.